Potager

Topinambour : maladies, entretien et calendrier des soins

Topinambour (Helianthus tuberosus), famille des Astéracées. Plante vivace très rustique et vigoureuse, cultivée pour ses tubercules au goût d'artichaut.

Maladies et parasites du topinambour

Très peu sensible aux maladies (parfois sclérotinia, oïdium ou rouille) et aux ravageurs.

Conseils d'entretien

Pousse dans presque tous les sols, au soleil ; attention, elle est envahissante par ses rhizomes et difficile à éradiquer, mieux vaut la cantonner. Plantation de tubercules de février à avril, sans soin particulier. Récolte à l'automne et en hiver au fur et à mesure des besoins, les tubercules se conservant mieux en terre car ils se flétrissent vite une fois arrachés. Pour tout traitement chimique, vérifier l'AMM sur e-phy. anses. fr.

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Calendrier des soins

Tâche	Période	Détail
Plantation	de février à avril	Planter les tubercules fin d'hiver ; vivace envahissant, contenir.
Récolte	de octobre à mars	Récolter au besoin tout l'hiver ; laisser en terre.

Questions fréquentes

Quand planter le topinambour ?

La plantation se fait de février à avril. Planter les tubercules fin d'hiver ; vivace envahissant, contenir.

Quand récolter le topinambour ?

La récolte a lieu de octobre à mars. Récolter au besoin tout l'hiver ; laisser en terre.

Quelles sont les maladies et parasites du topinambour ?