Potager

Frisée : maladies, entretien et calendrier des soins

Chicorée frisée (Cichorium endivia var. crispum), famille des Astéracées.

Maladies et parasites du frisée

Maladies : sclérotinia, botrytis, mildiou, bactériose, oïdium. Ravageurs : limaces, escargots, pucerons, noctuelles.

Conseils d'entretien

Proche de la scarole mais à feuilles finement découpées, salade d'hiver. Sol frais et riche, mi-ombre en été. Semis de l'été au début d'automne, repiquage à 30 cm. Blanchir le cœur en liant les feuilles ou en posant une cloche/assiette 10-15 jours avant la récolte pour réduire l'amertume. Arrosage régulier au pied sans mouiller le cœur. Prévention : aération, espacement, rotation. Pour tout traitement chimique, vérifier l'AMM sur e-phy. anses. fr.

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Calendrier des soins

Tâche	Période	Détail
Semis	de juin à août	Semer en place ou pépinière ; échelonner.
Récolte	de septembre à novembre	Blanchir le cœur avant récolte pour réduire l'amertume.

Questions fréquentes

Quand semer le frisée ?

Le semis se fait de juin à août. Semer en place ou pépinière ; échelonner.

Quand récolter le frisée ?

La récolte a lieu de septembre à novembre. Blanchir le cœur avant récolte pour réduire l'amertume.

Quelles sont les maladies et parasites du frisée ?