FoliaEndive : maladies, entretien et calendrier des soins
Endive ou chicon (Cichorium intybus var. foliosum), famille des Astéracées.
Maladies et parasites de l'endive
Maladie majeure : le sclérotinia (Sclerotinia sclerotiorum), pourriture molle avec feutrage cotonneux blanc et sclérotes noirs, qui frappe au champ comme au forçage ; aussi Thielaviopsis basicola (radicelles), botrytis et bactérioses. Ravageurs : puceron des racines, mouche de l'endive, limaces.
Conseils d'entretien
Culture en deux temps : la première année, semis en place de mai-juin pour produire une racine au champ (sol profond, frais, sans fumure fraîche) ; à l'automne, on arrache les racines, on raccourcit le feuillage et on les met à forcer à l'obscurité, au chaud et à l'humidité (cave, silo, bac) pour obtenir le chicon blanc et croquant en quelques semaines. Prévention : racines saines, hygiène du local de forçage, rotation. Pour tout traitement chimique, vérifier l'AMM sur e-phy. anses. fr.
Folia identifie la maladie et vous indique le traitement adapté en quelques secondes.
Diagnostiquer ma planteCalendrier des soins
| Tâche | Période | Détail |
|---|---|---|
| Semis | de mai à juin | Semer en place ; arracher les racines à l'automne pour le forçage. |
| Récolte | de novembre à février | Forcer les racines à l'obscurité pour produire les chicons. |
Questions fréquentes
Quand semer l'endive ?
Le semis se fait de mai à juin. Semer en place ; arracher les racines à l'automne pour le forçage.
Quand récolter l'endive ?
La récolte a lieu de novembre à février. Forcer les racines à l'obscurité pour produire les chicons.
Quelles sont les maladies et parasites de l'endive ?
Maladie majeure : le sclérotinia (Sclerotinia sclerotiorum), pourriture molle avec feutrage cotonneux blanc et sclérotes noirs, qui frappe au champ comme au forçage ; aussi Thielaviopsis basicola (radicelles), botrytis et bactérioses. Ravageurs : puceron des racines, mouche de l'endive, limaces.