FoliaChou-fleur : maladies, entretien et calendrier des soins
Chou-fleur (Brassica oleracea var. Cultivé pour sa pomme blanche.
Maladies et parasites du chou-fleur
botrytis), famille des Brassicacées. Maladies : la hernie des crucifères (Plasmodiophora brassicae) déforme les racines en galles, provoque un flétrissement aux heures chaudes et un rabougrissement ; favorisée par les sols acides, humides et mal drainés, elle persiste de nombreuses années (rotation longue, drainage, chaulage pour relever le pH). campestris), bactérie qui noircit les nervures et forme des lésions chlorotiques en V sur le bord du limbe, favorisée par temps chaud (25-35 °C) et humide, transmise par les semences, les débris et les plants infectés au repiquage. Mildiou des crucifères (Peronospora parasitica), taches jaunes avec feutrage gris dessous ; alternarioses (Alternaria brassicae et brassicicola, taches concentriques) ; sclérotinia, pourritures molles bactériennes, fonte des semis (Pythium, Rhizoctonia) ; mosaïque du navet (virus). Ravageurs : mouche du chou (Delia radicum), larves creusant les racines ; altises (Phyllotreta), coléoptères sauteurs criblant le feuillage de petites morsures, graves sur jeunes plants par temps chaud et sec ; piéride du chou (Pieris brassicae et rapae), chenilles défoliatrices ; teigne des crucifères (Plutella xylostella) ; noctuelle du chou (Mamestra brassicae) ; puceron cendré du chou (Brevicoryne brassicae), colonies grises cireuses ; cécidomyie du chou-fleur (Contarinia nasturtii) ; limaces.
Conseils d'entretien
Très exigeant en eau, en fraîcheur et en sol riche ; les à-coups (sécheresse, chaleur, manque d'azote) provoquent le boutonnage (petites pommes prématurées). Selon la variété, semis et culture s'étalent sur les quatre saisons. Repiquer en espaçant de 60 cm. Pour garder la pomme bien blanche, rabattre quelques feuilles par-dessus pour la protéger du soleil. Récolter quand la pomme est ferme et avant qu'elle ne se desserre. Rotation crucifères de 3-4 ans. La nervation noire (Xanthomonas campestris pv. Prévention : rotation crucifères de 3-4 ans, semences et plants sains, sol drainé et non acide, retrait des résidus. Lutte : filet anti-insectes dès la plantation (le plus efficace contre mouche, altise, piéride et teigne), collerette au collet contre la mouche, ramassage des chenilles, Bacillus thuringiensis sur jeunes chenilles, arrosage et paillage contre l'altise, rotation. Pour tout traitement chimique, vérifier l'AMM sur e-phy. anses. fr.
Folia identifie la maladie et vous indique le traitement adapté en quelques secondes.
Diagnostiquer ma planteCalendrier des soins
| Tâche | Période | Détail |
|---|---|---|
| Semis | de mars à mai | Semer en pépinière puis repiquer ; sol riche, arrosage suivi. |
| Plantation | de mai à juin | Repiquer ; un manque d'eau bloque la pomme. |
| Récolte | de août à novembre | Couper les pommes blanches bien fermes. |
Questions fréquentes
Quand semer le chou-fleur ?
Le semis se fait de mars à mai. Semer en pépinière puis repiquer ; sol riche, arrosage suivi.
Quand récolter le chou-fleur ?
La récolte a lieu de août à novembre. Couper les pommes blanches bien fermes.
Quelles sont les maladies et parasites du chou-fleur ?
botrytis), famille des Brassicacées. Maladies : la hernie des crucifères (Plasmodiophora brassicae) déforme les racines en galles, provoque un flétrissement aux heures chaudes et un rabougrissement ; favorisée par les sols acides, humides et mal drainés, elle persiste de nombreuses années (rotation longue, drainage, chaulage pour relever le pH). campestris), bactérie qui noircit les nervures et forme des lésions chlorotiques en V sur le bord du limbe, favorisée par temps chaud (25-35 °C) et humide, transmise par les semences, les débris et les plants infectés au repiquage. Mildiou des crucifères (Peronospora parasitica), taches jaunes avec feutrage gris dessous ; alternarioses (Alternaria brassicae et brassicicola, taches concentriques) ; sclérotinia, pourritures molles bactériennes, fonte des semis (Pythium, Rhizoctonia) ; mosaïque du navet (virus). Ravageurs : mouche du chou (Delia radicum), larves creusant les racines ; altises (Phyllotreta), coléoptères sauteurs criblant le feuillage de petites morsures, graves sur jeunes plants par temps chaud et sec ; piéride du chou (Pieris brassicae et rapae), chenilles défoliatrices ; teigne des crucifères (Plutella xylostella) ; noctuelle du chou (Mamestra brassicae) ; puceron cendré du chou (Brevicoryne brassicae), colonies grises cireuses ; cécidomyie du chou-fleur (Contarinia nasturtii) ; limaces.