FoliaChou de Bruxelles : maladies, entretien et calendrier des soins
Chou de Bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifera), famille des Brassicacées.
Maladies et parasites du chou de bruxelles
Maladies : la hernie des crucifères (Plasmodiophora brassicae) déforme les racines en galles, provoque un flétrissement aux heures chaudes et un rabougrissement ; favorisée par les sols acides, humides et mal drainés, elle persiste de nombreuses années (rotation longue, drainage, chaulage pour relever le pH). campestris), bactérie qui noircit les nervures et forme des lésions chlorotiques en V sur le bord du limbe, favorisée par temps chaud (25-35 °C) et humide, transmise par les semences, les débris et les plants infectés au repiquage. Mildiou des crucifères (Peronospora parasitica), taches jaunes avec feutrage gris dessous ; alternarioses (Alternaria brassicae et brassicicola, taches concentriques) ; sclérotinia, pourritures molles bactériennes, fonte des semis (Pythium, Rhizoctonia) ; mosaïque du navet (virus). Ravageurs : mouche du chou (Delia radicum), larves creusant les racines ; altises (Phyllotreta), coléoptères sauteurs criblant le feuillage de petites morsures, graves sur jeunes plants par temps chaud et sec ; piéride du chou (Pieris brassicae et rapae), chenilles défoliatrices ; teigne des crucifères (Plutella xylostella) ; noctuelle du chou (Mamestra brassicae) ; puceron cendré du chou (Brevicoryne brassicae), colonies grises cireuses ; cécidomyie du chou-fleur (Contarinia nasturtii) ; limaces.
Conseils d'entretien
Cultivé pour ses petits bourgeons axillaires le long d'une tige dressée. Culture longue : semis au printemps, repiquage en espaçant de 60-70 cm, tuteurage utile. Sol riche et ferme (un sol trop meuble donne des pommes lâches). Pincer éventuellement la tête en fin d'été pour homogénéiser les pommes. Récolte des bourgeons de bas en haut de l'automne à l'hiver ; ils sont meilleurs après quelques gelées. Rotation crucifères de 3-4 ans. La nervation noire (Xanthomonas campestris pv. Prévention : rotation crucifères de 3-4 ans, semences et plants sains, sol drainé et non acide, retrait des résidus. Lutte : filet anti-insectes dès la plantation (le plus efficace contre mouche, altise, piéride et teigne), collerette au collet contre la mouche, ramassage des chenilles, Bacillus thuringiensis sur jeunes chenilles, arrosage et paillage contre l'altise, rotation. Pour tout traitement chimique, vérifier l'AMM sur e-phy. anses. fr.
Folia identifie la maladie et vous indique le traitement adapté en quelques secondes.
Diagnostiquer ma planteCalendrier des soins
| Tâche | Période | Détail |
|---|---|---|
| Semis | de mars à avril | Semer en pépinière au printemps puis repiquer. |
| Plantation | de mai à juin | Repiquer ; longue culture, butter pour la stabilité. |
| Récolte | de octobre à février | Récolter de bas en haut après les premières gelées (meilleur goût). |
Questions fréquentes
Quand semer le chou de bruxelles ?
Le semis se fait de mars à avril. Semer en pépinière au printemps puis repiquer.
Quand récolter le chou de bruxelles ?
La récolte a lieu de octobre à février. Récolter de bas en haut après les premières gelées (meilleur goût).
Quelles sont les maladies et parasites du chou de bruxelles ?
Maladies : la hernie des crucifères (Plasmodiophora brassicae) déforme les racines en galles, provoque un flétrissement aux heures chaudes et un rabougrissement ; favorisée par les sols acides, humides et mal drainés, elle persiste de nombreuses années (rotation longue, drainage, chaulage pour relever le pH). campestris), bactérie qui noircit les nervures et forme des lésions chlorotiques en V sur le bord du limbe, favorisée par temps chaud (25-35 °C) et humide, transmise par les semences, les débris et les plants infectés au repiquage. Mildiou des crucifères (Peronospora parasitica), taches jaunes avec feutrage gris dessous ; alternarioses (Alternaria brassicae et brassicicola, taches concentriques) ; sclérotinia, pourritures molles bactériennes, fonte des semis (Pythium, Rhizoctonia) ; mosaïque du navet (virus). Ravageurs : mouche du chou (Delia radicum), larves creusant les racines ; altises (Phyllotreta), coléoptères sauteurs criblant le feuillage de petites morsures, graves sur jeunes plants par temps chaud et sec ; piéride du chou (Pieris brassicae et rapae), chenilles défoliatrices ; teigne des crucifères (Plutella xylostella) ; noctuelle du chou (Mamestra brassicae) ; puceron cendré du chou (Brevicoryne brassicae), colonies grises cireuses ; cécidomyie du chou-fleur (Contarinia nasturtii) ; limaces.