Fruitiers

Kaki : maladies, entretien et calendrier des soins

Kaki (Diospyros kaki, plaqueminier, plaqueminier du Japon), famille des Ébénacées. Arbre caduc originaire de Chine, rarement plus de 4 à 6 m en France ; feuilles rouges à l'automne, fleurs en mai-juin. Beaucoup de variétés sont autofertiles ; un second sujet améliore la nouaison. Deux types : astringent (à manger blet) et kaki-pomme. Plein soleil, au chaud, abrité du vent ; sol profond, fertile, drainé, pH 6,5 à 7 (chlorose au-delà), jamais trop humide. Rustique vers -15 °C une fois établi ; jeunes pousses sensibles aux gelées tardives. Planter de préférence à l'automne ; arroser les deux premières années, surtout l'été ; compost chaque printemps, sans excès d'azote. Taille modérée, en hiver ou en novembre après la cueillette : bois mort, branches faibles ; trop sévère, elle retarde la fructification (fruits au bout des pousses de l'année). Récolte à l'automne quand la peau vire à l'orangé ; faire blettir près de pommes.

Maladies et parasites du kaki

Maladies : chancre, pourriture des fruits, armillaire rare. Ravageurs : peu ; cochenilles.

Conseils d'entretien

Pour tout traitement chimique, vérifier l'AMM sur e-phy.anses.fr.

Une plante malade ? Photographiez-la.

Folia identifie la maladie et vous indique le traitement adapté en quelques secondes.

Analyser ma photo

Calendrier des soins

Tâche	Période	Détail
Fertilisation	de mars à mai	Compost ou engrais organique pour fruitiers ; éviter l'excès d'azote, qui favorise le bois au détriment des fruits.
Arrosage des jeunes arbres	de juin à août	Arroser régulièrement la première et la deuxième année, surtout en été ou en cas de canicule.
Plantation d'automne	de septembre à novembre	Au soleil, au chaud, à l'abri du vent ; trou de 60 cm, compost mûr, tuteur, arrosage copieux puis paillage.
Récolte	de septembre à novembre	Cueillir quand la peau vire du vert à l'orangé ; les kakis astringents se mangent blets (faire mûrir près de pommes).
Taille	en novembre	Après la cueillette : bois mort, branches faibles ou croisées ; raccourcir les branches fruitières pour les renouveler.

Questions fréquentes

Quand planter le kaki ?

La plantation se fait de septembre à novembre. Au soleil, au chaud, à l'abri du vent ; trou de 60 cm, compost mûr, tuteur, arrosage copieux puis paillage.

Quand tailler le kaki ?

La taille se fait en novembre. Après la cueillette : bois mort, branches faibles ou croisées ; raccourcir les branches fruitières pour les renouveler.

Quand récolter le kaki ?

La récolte a lieu de septembre à novembre. Cueillir quand la peau vire du vert à l'orangé ; les kakis astringents se mangent blets (faire mûrir près de pommes).

Quelles sont les maladies et parasites du kaki ?